第 141 章我有一个红包群

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专栏文《神兽小食堂》

自从茶叶蛋上架之后,洛淮安的社群里出现了许多讨论茶叶蛋的声音。

【我从来没有吃过这么好吃的茶叶蛋，我每天早上买两个茶叶蛋下肚，原本浑浑噩噩的大脑突然变得特别精神，茶味真是太提神了。】

【我以前从来不喜欢吃鸡蛋的，但是这个茶叶蛋却改变了我的想法,妈妈以后再也不用担心我不喜欢吃鸡蛋了呜呜呜。】

【这波啊,是早餐组加一分。】

【其实茶叶蛋早中晚都能吃,不是早餐,这波早餐组不加分。】

洛淮安看了一眼社群,发现学生们很喜欢茶叶蛋，于是松了一口气。

正巧天气越来越冷，她打算做一道新菜,于是在群里征集大家的意见：【大家想吃什么菜？】

同学们给出了许多意见，消息飞快滑过，场面如同报菜名。

洛淮安看了一会，发现他们说的菜她几乎都会做。

当她见到京酱肉丝这道菜的时候，她的眼睛亮了亮,有些被勾动馋虫。

据传在一十世纪十年代的时候，北京有一个老汉，老汉和孙子相依为命，平时赖以为生的生计就是做豆腐。①

孙子年纪很小，对街头巷尾的烤鸭店流下了口水，心里很想吃烤鸭。但是他们手头并不宽裕，吃不起烤鸭。

烤鸭标志性的使用方式是辅以甜面酱，葱丝和薄饼。

老汉于是想出了一个办法，他将猪瘦肉切成很薄的片下锅炒，再加一点豆酱，将豆腐皮来当做薄饼，照葫芦画瓢做成“烤鸭”。

孙子用豆腐皮卷着“烤鸭”和葱丝，吃得特别香。

后来这个孙子长大之后到北京著名的烤鸭店全聚德当学徒，尝过了真正的烤鸭，但是却依然怀念小时候那个“假冒伪劣”的烤鸭。

孙子回忆着爷爷的做法，对这道菜品进行改进，做成现如今的京酱肉丝。

京酱肉丝酱香味浓郁、肉丝细嫩，风靡大江南北，知名度其实并未和烤鸭差上多少。

如果做烤鸭的话需要买吊炉，工序特别复杂，是一个大工程，但是京酱肉丝并不需要如此多而昂贵的设备，只需要一口大铁锅就能炒。

洛淮安心想，她正好有些想吃京酱肉丝，不如就做京酱肉丝吧。

京酱肉丝配饭吃是一种不错的选择，但是最标准的搭配还是薄饼和荷叶馒头。

洛淮安将薄饼和荷叶馒头做好，决定找人给自己打下手。

因为鱼一在楼下干活，于是洛淮安

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第 141 章 我有一个红包群